Menukaart

Smoothie rood fruit

met jus d’orange, aardbeien, bramen en blauwe bessen 

Smoothie geel fruit

met jus d’orange, ananas en mango 

Brood

met kruidenboter

Tomatensoep

gevuld met groenten, geserveerd met een broodje

Carpaccio

met pestodressing, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola 

Gerookte zalm

met cocktailsaus en rucola 

Geitenkaas

met honing, zoetzure rode ui, gekarameliseerde pecannoten en rucola 

Kroket

twee ambachtelijke rundvleeskroketten met mosterd

Tosti kaas

van maïsbrood met jonge kaas

Tosti ham/kaas

van maïsbrood met boerenham en jonge kaas

Salade geitenkaas

op een crostini gebakken geitenkaas met watermeloen, gekarameliseerde pecannoten, grapefruitdressing en Pedro Ximenez glaze

Appeltaart

met slagroom

Cheesecake

met mangocoulis

Chocolademuffin